6月1日(日)より順次キル フェ ボンから、みずみずしく上品な甘さが魅力の“佐藤錦”と、甘酸っぱい“アメリカンチェリー”の魅力をぎゅっと詰め込んだチェリーが主役のタルト全3種類が発売されます✨
①「特選 “佐藤錦”のタルト」
piece:イートイン:2,200円(税込)/テイクアウト:2,160円(税込)
whole(21cm):イートイン:17,600円(税込)/テイクアウト:17,280円(税込)
…はじける食感と、甘酸っぱく爽やかな味わいの“佐藤錦”をふんだんに並べたタルトです。カスタードクリームにフロマージュブランを加えたムースとサクサクのタルト、サクランボの王様“佐藤錦”の絶妙な組み合わせを堪能できます。
※こちらのケーキには加熱していないナチュラルチーズを使用しています。
②「佐藤錦のキャンドルナイトケーキ」6/20、6/21(夏至)の限定販売
piece:イートイン:1,320円(税込)/テイクアウト:1,296円(税込)
whole(25cm):イートイン:13,200円(税込)/テイクアウト:12,960円(税込)
…贅沢に飾った佐藤錦とロウソクの灯火をイメージして仕上げた、キャンドルナイト限定タルトです。サクランボの蜂蜜を効かせたなめらかなチーズムースと風味豊かな杏仁ムースを組み合わせています。旬の佐藤錦をたっぷりとのせ、サワーチェリーソースで仕上げた、1年でたった2日間だけのスペシャルな味わいです。
※こちらのケーキには加熱していないナチュラルチーズを使用しています。
③「アメリカンチェリーとフランのタルト~バニラ風味~」6/16〜7/14の販売予定
-
piece:イートイン:1,430円(税込)/テイクアウト:1,404円(税込)
whole(25cm):イートイン:14,300円(税込)/テイクアウト:14,040円(税込)
…自家製マリネ液に一晩漬けて味を濃縮させたアメリカンチェリーをタルトにしき詰め、バニラ風味のフランでとじ込めました。グリオットジャムと、ダイヤモチーフのバニラ風味のクリームで仕上げたキュートなタルトです。濃厚でこくのあるフラン、アメリカンチェリーとグリオットジャムのバランスが絶妙です。