９月１日(木)より京王プラザホテルでは、チョコレート製の宝石箱に多彩なスイーツを詰め込んだ「エクラン・ド・ボヌール～幸せの宝石箱～」など2022年のクリスマスケーキの予約を開始します✨
①「エクラン・ド・ボヌール～幸せの宝石箱～」 150,000 円
【42cm×33cm×43cm ※チョコレート細工含む】5 台限定・要予約・配送可
…シェフパティシエ穐山敏信とショコラティエが総力を上げて制作した、チョコレート製の宝石箱に多彩なスイーツを詰め込んだ夢のようなケーキ。上段には煌めくジュエリーをイメージした9つのプティガトー、下段にはシナモンやスターアニスをあしらい華やかなリースを飾ったケーキを用意しています！
②「コットンベリーのショートケーキ」 15,000 円
【12cm×12cm】24 日・25 日のみ合計50 台限定・要予約
…奈良県産の淡い桃色をした希少な白いちご『コットンベリー』を主役に、北海道産の良質な小麦粉、濃厚な味わいの烏骨鶏の卵、穐山自ら配合を調整したオリジナルブレンドの生クリームと、厳選された素材を追求した逸品です！
③「タリーナ」【15cm×15cm】数量限定・要予約 6,200 円
…チョコレートで出来た美しい本のページの下には、ベリーのジュレを合わせたピスタチオとマスカルポーネ、キャラメルとショコラの 2 種の異なる味わいが隠れています。雪の結晶がデザインされたブックマークとチョコレートの羽ペンが高級感を演出しています！
④ 「ブッシュ・ド・ノエル」【18cm×11cm】数量限定・要予約5,700 円
…モミの木を引き立たせる三角形の下には、濃厚な和栗のババロア＆メイプル香るキャラメルロールと、相性の良いベリー＆ピスタチオのムースの2つの美味しさをひとつに閉じ込めています。チョコレートのノコギリで薪を切るシーンをイメージしたパティシエの遊びゴコロも光ります。
➄「プルミエ・ダムール」数量限定・要予約
【18cm×9cm】 6,200 円 ／【9cm×9cm】 4,200 円
…穐山氏自らブレンドをした濃厚で口どけの良い生クリームや、厳選した国産小麦、名古屋コーチンの卵を使用しふっくらと焼き上げ
たスポンジ、糖度の高い上質な国産いちごを使用したクリスマス期間限定のプレミアムショートケーキです！
⑥「フルール」 【直径25cm】 8,700 円
「イヴェール」【直径16cm】 5,500 円
…ホテルオープン以来、愛されてきた定番のいちごのクリスマスケーキ。すっきりした口どけの生クリームといちごをたっぷり使用し、シーンに合わせて 2 種類の大きさを取り揃えています。
⑦ 「低糖質ショートケーキ」数量限定・要予約
【14cm×14cm】 6,200 円
…ホテル伝統のケーキの味はそのままに、しっとりとしたスポンジが特長！豆腐や糖質を抑えた天然由来の甘味料など低糖質の食材を使うことにより糖質を抑えています！
⑧ 「ノエル・ピスタージュ」【直径16cm】 5,500 円
数量限定・要予約(お届け希望日の 7 日前まで)・配送専用(別途送料一律1,300 円がかかります)
…ピスタチオのあざやかなグリーンが印象的なムースケーキ。甘酸っぱいいちごとチョコレートクリームとの絶妙なハーモニーが楽しめます。※クール便にて冷凍でのお届けとなります(一部離島を除く)
⑨「シュトーレン」
【 M・約 16cm】 3,400 円 ／【 S・約 13cm】 2,300 円
…京王プラザホテル初代シェフ直伝のレシピで作る、ドイツ伝統のクリスマス菓子シュトーレン。バター、ドライフルーツ、スパイスをふんだんに使い、マジパンを練りこんでしっとりと焼き上げています。！
⑩「パネトーネ」 【直径約8cm・高さ約9cm】 1,200 円
…自家製酵母種を使用した風味豊かな生地とドライフルーツの芳醇な味と香りが魅力のパネトーネ。クリスマス時期の朝食や食後のデザートなど様々なシーンで楽しまれる伝統菓子です！
【詳細】
京王プラザホテル2022年クリスマスケーキ
発売期間：2022年12月17日(土)～12月25日(日)
予約受付：9月1日(木)～12月18日(日)10:00～19:00
お渡し日時：12月17日(土)～12月25日(日)11:00～21:00
お渡し場所：2階/フードブティック＜ポピンズ＞
※シュトーレンとパネトーネは11 月5 日(土)より販売
