12月27日(火)～2023年4月中旬頃までヒルトン東京1階「マーブルラウンジ」では、1950年代の「アメリカン・ダイナー」をテーマにしたいちごスイーツビュッフェ「ストロベリー“グルービー”ダイナー」が開催されます✨
①ピーナッツバターを用いたサクサクの塩バタークッキーに、カスタードクリームとフレッシュ苺を乗せた『ロックンロール・パーティークイーン』
②紅茶のパウンドケーキの中に練乳で作るロイヤルミルクティー風キャラメルを配し、たっぷりの苺とマシュマロをトッピングした『ダンス、ダンス、ダンス』、
③酸味のあるルバーブのジャムとマシュマロをアクセント、艶々の大粒苺をたっぷり冠した『苺タルト＠ドライブ・イン・シアター』
④苺、ブルーベリー、ローストマカダミアナッツのショートケーキにハーシーチョコレートソースをたっぷりかけた『エルビスが街に来た！』
⑤スペルト小麦で作るワッフルに、チョコレート＆キャラメルソースとアイスクリームをトッピングする『アメリカン・サンデーワッフル』
⑥苺の形がキュートなミルクチョコレートのムース『ポルカドットなあなた』
⑦リコッタチーズを用いたクリームと、はちみつ、胡椒、オレンジフラワーウォーターでマリネした莓をサンドした『サタデーナイツ ガールズPJパーティー』
⑧ふわふわのスポンジをベースに、ベルガモットとオレンジでマリネした莓を配し、クリームチーズのホイップクリームと、胡桃のキャラメリゼをサンドした『ストロベリー・テールフィン』
⑨カモミールとピスタチオのクリームに、クラッシュラズベリーとフレッシュ苺で作るミニパフェ『クラッシュ・オン・ユー』
⑩シナモン風味のキャラメルバナナ、苺、チョコソースで作る『ストロベリー・ボート』
⑪ココナッツ、コクリコ、ラズベリーと香り高いセンガセンガナ種苺を用いた『プロムナイトの苺ミルクシェイク』
⑫焦がしバターで作るマドレーヌをベースに、カラフルなバタークリームをトッピングした『隣のイケてるあの子』
⑬マカロンでオレオクッキーと苺ソースをサンドした『ピンクレディース』
⑭アニスを利かせた苺ソースとカスタードクリームを配した一口サイズのシュークリーム『ロリポップ＆ロリポップ』
⑮ソフトクッキーで莓のムースとクロテッドクリーム、莓のジャムをサンドした『ベイビーシスターのストロベリーサンド』
⑯ベイクドチーズケーキにクラッシュ・プレッツェルとフリーズドドライ莓を合わせた、甘さ、塩気と爽やかな酸味のチーズケーキ『チーズ・トムボーイ』
⑰ホワイトチョコレートムースの中にはラズベリーガナッシュ、ローストピスタチオクランチ、マーマレード、ホワイトグラサージュでコーティングした『クオーターforジュークボックス』
その他に３種類の『チョコレートファウンテン』、『コールドマーブルアイスクリーム』に加え、『ポップコーン溶かしバター』も用意されています！
【詳細】
「ストロベリー“グルービー”ダイナー」
会場：マーブルラウンジ(ヒルトン東京1F)
開催期間：2022年12月27日(火)〜2023年4月中旬頃予定
時間：14:30〜17:00
料金：1人 5,500円(土・日・祝日 5,900円)※税金、サービス料を含む
ご予約：https://tokyo.hiltonjapan.co.jp/restaurants/hilton-sweets/strawberry
